Публікації

План уроку виробничого навчання

План-конспект інтегрованого уроку: «Приготування страв з варених овочів. Приготування вінегрету у стилі «фьюжн»

Послідовність виконання роботи при приготуванні напівфабрикатів

МЕТОДИЧНА РОЗРОБКА УРОКУ ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ на тему: «Приготування тіста дріжджового безопарним способом і виробів з нього: пиріжків печених, ватрушок, розтягаїв, піци»

Технологія приготування заварного тіста

Методична розробка на тему "Приготування рибних смажених страв"

Механічна кулінарна обробка риби

Міні лекція "Страви і гарніри з картоплі, овочів і грибів"

Кухарю на замітку

Білково-горіхове тісто і вироби з нього

Обробка риби і нерибних морепродуктів

Приготування пирогів відкритих і напіввідкритих